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Filets de merlan aux crevettes en feuilles de bricks
Petite recette de cuisine idéale pour se faire plaisir. J'ai vu cette recette de merlan en feuilles de bricks dans mon livre "Sophie Express " que j adore ! J'ai modifié un peu la recette.
On a adoré ! Si vous êtes adeptes de Weight Watchers la part vaut 4 sp / personne.
Ingrédients pour 4 personnes :
2 gros filets de merlan
80 g de Philadelphia light
200 g de crevettes roses cuites décortiquées
4 feuilles de bricks
1 cs huile d'olive
10 g parmesan râpé
2 cs ciboulette
sel et poivre
Préchauffer le four à 210'C. Dans un bol mélanger le Philadelphia avec les crevettes, la ciboulette, le sel et le poivre.
Couper chaque filet de merlan en morceaux.
Sortir les 4 feuilles de bricks. Disposer sur chacune des morceaux de merlan puis du melange aux crevettes. Rouler la feuille de bricks pour enfermer le contenu. Replier les bords. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
A l aide d'un pinceau, étaler l'huile sur chaque feuille. Parsemer de parmesan. Faire cuire 10 min. Déguster chaud. J'ai servi ce poisson sur une salade d'endives.
Bon appétit !
Si vous avez aimé cette recette vous aimerez peut être une autre de mes recettes de poisson:
sole tropicale , curry d'encornets , saumon mariné
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Filets de merlan aux crevettes en feuilles de bricks sur salade d'endives
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