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Gâteau aux oignons et pommes de terre
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Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau aux oignons et pommes de terre. Je me suis inspirée de l'excellente recette d'Amandinecooking.
J'adore son nouveau livre. J'aimais déjà les légumes mais son livre donne envie d'en manger encore plus !
J'ai adapté sa recette au contenu de mon réfrigérateur et j'ai légèrement allégé en fromage.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 7 sp
- en vert 💚 8 sp
Ingrédients pour 4 parts :
3 oignons
800 g pommes de terre
60 g gruyère râpé
2 œufs
1 cc muscade
sel et poivre
Éplucher les oignons et les pommes de terre.
Préchauffer le four à 180°C.
Râper les pommes de terre et les oignons. Les mélanger dans un saladier avec les œufs, la muscade, le sel et le poivre.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à gâteaux. Verser la préparation et parsemer de gruyère.
Enfourner 40 à 45 min.
Bon appétit !
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Gâteau à la noix de coco et poires
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Voici pour aujourd'hui une recette de dessert ou de petit-déjeuner : un gâteau à la noix de coco et poires.
J'avoue, je me suis amusée à laisser les poires entières debout mais vous pouvez très bien les couper et les incorporer dans votre pâte.
Weight Watchers, si vous coupez votre gâteau en six parts, une part vaut :
- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 4 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 6 parts :
80 g farine semi-complète
15 g cassonade pure canne
30 g noix de coco râpée
1 cc levure chimique
2 œufs
200 ml lait écrémé
1 pincée de sel
3 poires
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients sauf les poires.
Bien mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Disposer du papier sulfurisé dans un moule à gâteaux pas trop grand (type moule à cake ou autre).
Disposer délicatement les poires épluchées, debout dans le moule. Verser la pâte autour.
Enfourner 40 min.
Bon appétit !
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Gâteau à la noix de coco et poires
Invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté
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Voici pour aujourd'hui une recette d'invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté.
J'en profite pour remercier toutes les personnes qui ont pris de mes nouvelles. Je vais bien, j'avais juste besoin de faire une pause.
J'ai consacré mon temps libre, durant de nombreuses années, à la rédaction de mon blog. J'avais besoin de faire autre chose ... Ceux qui me suivent sur mon compte Instagram savent que j'étais très occupée ces derniers temps ... Un petit besoin d'évasion probablement ...
Revenons à notre recette ....
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en violet 💜 2 sp
- en bleu 💙 2 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 6 parts :
4 pommes
4 poires
2 œufs
100 ml lait
70 g farine
10 g beurre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Faire fondre le beurre. Le mélanger ensuite avec les oeufs, le lait, la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Peler les pommes et les poires puis les trancher en lamelles. Ajouter les fruits dans la pâte en mélangeant délicatement afin de bien imbiber tous les fruits.
Verser la pâte dans un moule à gâteaux garni de papier sulfurisé.
Enfourner environ 35 minutes.
Bon appétit !
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Invisible aux pommes et poires sans sucre ajouté
Zupa pieczarkowa
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Voici pour aujourd'hui une recette polonaise : zupa pieczarkowa. Comme vous le savez, ou pas, on trouve de très nombreuses soupes en Pologne. Nous en avons des dizaines, des centaines peut être ? lol !
J'aime beaucoup les soupes polonaises car elles ne sont pas moulinées. Je trouve que croquer les aliments favorise une meilleure sensation de satiété.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une part vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 3 sp
Ingrédients pour 7 parts :
1 oignon
5 g beurre
200 g carottes
320 g pommes de terre
1,5 L d'eau
2 bouillons de volaille
400 g champignons de Paris frais
100 g crème légère semi-épaisse 18 %
persil
sel et poivre
Dans une grande casserole, faire revenir dans le beurre, l'oignon émincé. Ajouter les carottes épluchées coupées en rondelles. Rissoler environ 5 min.
Ajouter les pommes de terre coupées en cubes. Laisser rissoler 5 min. Ajouter l'eau avec les bouillons et faire cuire environ 20 min.
Au bout de 10 min de cuisson, incorporer les champignons émincés.
Ajouter la crème liquide en fin de cuisson.
Parsemer de persil au moment de servir.
Saler et poivrer.
Smacznego !
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Zupa pieczarkowa
Patates douces rôties au four
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Voici pour aujourd'hui une recette de patates douces rôties au four. Cet accompagnement peut être servi, par exemple, avec du poisson et des légumes.
Je profite de cette recette pour vous donner quelques nouvelles. Vous avez été nombreux à suivre notre nouvelle aventure . Comme je l'ai annoncé hier sur mon compte Instagram et mon compte Facebook, l'aventure continue. C'est avec beaucoup d'émotions que je vous annonce l'arrivée cet été de notre laine 100 % pure laine française. La tonte 2021 est en cours. Départ ensuite en Haute Loire chez "Laurent laine" pour le lavage puis à la filature "Terrade" pour le filage. Vous pourrez retrouver la laine sur internet et directement à la ferme (Nièvre).
Je vous donnerais des nouvelles cet été, en attendant revenons à la recette du jour !
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en bleu 💙 6 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 6 sp
Ingrédients pour 3 parts :
300 g patates douces épluchées
1 cs miel
1 cs sauce soja salée
1 cs persil haché
1 gousse d'ail écrasée
sel et poivre
Couper les patates douces en rondelles.
Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Etaler les rondelles de patates douces.
Dans un bol mélanger le miel, la sauce soja, le persil haché et l'ail.
Étaler ce mélange sur les patates douces à l'aide d'un pinceau. Saler et poivrer.
Préchauffer le four à 200°C.
Enfourner environ 25 min.
Bon appétit !
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Cookies "carrot-coco" sans sucre ajouté
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Voici pour aujourd'hui une recette surprenante de cookies. J'ai trouvé cette recette sur internet. J'ai apporté quelques modifications, testé et approuvé. Voici donc les cookies "carrot-coco" sans sucre ajouté.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, un cookie vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 1 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 12 pièces :
160 g carottes crues
70 g flocons d'avoine
25 g raisins secs
90 g compte de pommes sans sucre ajouté
30 g noix de coco râpée
1 œuf
1 cc cannelle en poudre
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et râper les carottes. Mélanger avec les flocons d'avoine et les raisins secs. Ajouter la compote, la noix de coco, l'œuf et la cannelle. Mélanger afin d'obtenir une pâte homogène.
Disposer du papier sulfurisé sur une plaque allant au four. Réaliser douze tas de pâte. Les aplatir légèrement pour réaliser les cookies.
Enfourner environ 15 min.
Bon appétit !
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Cookies "carrot-coco" sans sucre ajouté
Pot au feu au Cookeo
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J'ai enfin testé le pot au feu au Cookeo. Vous m'en avez souvent parlé et je n'avais jamais pris le temps de le faire. J'étais assez sceptique car pour moi un pot au feu doit mijoter plusieurs heures dans une cocotte en fonte.
Bref, toute la famille a été stupéfaite par ce pot au feu réalisé au Cookeo en moins d'une heure.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en bleu 💙 7 sp
- en violet 💜 6 sp
- en vert 💚 7 sp
Ingrédients pour 6 parts :
1 kg bœuf à braiser (collier)
1 oignon
4 carottes
2 poireaux
280 g pommes de terre
4 navets
1 bouquet garni
1 bouillon de volaille
400 ml d'eau
sel et poivre
Couper les morceaux de bœuf en cubes. Éplucher les légumes et les couper en morceaux. Émincer l'oignon.
Dans le Cookeo, en mode dorer, faire revenir l'oignon et la viande durant 5 min.
Ajouter les légumes et les pommes de terre coupés en morceaux.
Bien mélanger et ajouter le bouquet garni avec le bouillon de volaille et l'eau. Saler et poivrer.
Lancer le programme cuisson rapide / cuisson sous pression 35 min.
Bon appétit !
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Pot au feu au Cookeo
Gâteau aux pommes et amandes allégé en sucre
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Voici pour aujourd'hui une recette de gâteau aux pommes. J'ai revisité ce gâteau déjà présent sur mon blog afin de tester une version allégée en sucre. Grâce à la cassonade pure sucre de canne qui a un pouvoir sucrant bien plus important que le sucre blanc j'ai gagné 2 sp par part ! En effet j'ai remplacé 80 g de sucre blanc par seulement 30 g de cassonade pure sucre de canne.
Le gâteau a fait l'unanimité à la maison donc je vous propose de le tester sans attendre lol
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers une part vaut :
- en bleu 💙 3 sp
- en violet 💜 3 sp
- en vert 💚 4 sp
Ingrédients pour 8 parts :
3 pommes
70 g farine
1 sachet levure chimique
40 g poudre d’amande
30 g cassonade pure sucre de canne
4 œufs
90 g compote de pommes sans sucres ajoutés
1 pincée de sel
20 g amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C.
Rincer, éplucher et couper les pommes en morceaux.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, la levure, la poudre d’amande, la cassonade et le sel.
Incorporer ensuite les œufs et la compote puis mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule à gâteaux, disposer dessus les morceaux de pommes et saupoudrer d’amandes effilées.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
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Gâteau aux pommes et amandes allégé en sucre
Poires rôties au miel et amandes effilées
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Voici pour aujourd'hui une recette de dessert : des poires rôties au miel et amandes effilées. Vous pouvez remplacer les poires par des pommes si vous préférez.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une poire vaut :
- en bleu 💙 2 sp
- en violet 💜 2 sp
- en vert 💚 2 sp
Ingrédients pour 4 personnes :
4 poires
1 cs miel
1 cs jus citron
20 g amandes effilées
Préchauffer le four à 180°C.
Rincer les poires et les couper dans le sens de la longueur en deux parties.
Vider légèrement le cœur avec les pépins. Disposer les poires dans un plat allant au four.
Dans un bol mélanger le miel, le jus de citron et les amandes. Etaler cette préparation sur les poires au pinceau.
Enfourner environ 25 min.
Bon appétit !
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Poires rôties au miel et amandes effilées
Cakes aux noisettes et figues séchées
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Voici aujourd'hui une nouvelle recette pour le petit-déjeuner : des cakes aux noisettes et figues séchées. Je continue d'élaborer des recettes sans sucre ajouté. Les fruits sont d'excellents sucrants naturels.
Si vous êtes adeptes de Weight Watchers un cake vaut :
- en bleu 💙 4 sp
- en violet 💜 4 sp
- en vert 💚 5 sp
Ingrédients pour 8 cakes :
20 g noisettes
65 g figues séchées
160 g farine
1 cc levure chimique
90 g compote de pommes sans sucre ajouté
2 œufs
150 ml lait
1 cc cannelle (facultatif)
80 g banane ou poire
Faire chauffer le lait puis le retirer du feu et plonger dedans les figues coupées durant une vingtaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Pendant ce temps, dans un saladier mélanger la farine, la levure et la cannelle. Ajouter les œufs et la compote. Bien mélanger. Ajouter les noisettes concassées et la banane (ou la poire) coupée en morceaux.
Ajouter le lait aux figues. Bien mélanger le tout puis verser cette pâte dans des moules individuels.
Enfourner environ 30 min.
Bon appétit !
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