Gaufres aux fruits

27 Août 2019 , Rédigé par Cachou Publié dans #Petit déjeuner, #companion, #desserts, #weight watchers

Voici pour aujourd'hui une recette de gaufres accompagnées de skyr et de fruits.

Contrairement à ce que l'on pense, les gaufres faites maison ne sont pas des bombes caloriques ... tout dépend de ce que vous allez mettre dessus. Je les accompagne de skyr et de fruits.

Si vous êtes adeptes de Weight Watchers, une gaufre dégustée avec du skyr et des fruits vaut 6 sp. Une gaufre seule vaut également 6 sp donc autant la déguster avec des aliments à 0 sp !

Ingrédients pour 7 gaufres :

150 g farine
5 g levure chimique
40 g beurre
30 g sucre en poudre
une pincée de sel
1 œuf
250 ml lait écrémé

des fruits pour la garniture
150 g skyr
1 cs sirop d'érable
cannelle

Vous pouvez réaliser cette recette avec ou sans robot. Mélanger la farine et la levure dans votre saladier. Si vous avez le Companion, munissez le du couteau pétrir / concasser et mélanger V10 / 30 sec.

Ajouter le beurre fondu, le sucre, le sel et les œufs. Mélanger plusieurs minutes au fouet. Si vous réalisez la recette au Companion, il vous suffit de mettre V10 / 1min30. Ajouter le lait au fur et à mesure.

Laisser reposer la pâte environ une heure.

Cuire la pâte dans votre gaufrier en respectant les indications de votre appareil.

Pendant ce temps mélanger le skyr avec le sirop d'érable. Découper les fruits.

Lorsque les gaufres ont refroidi, vous pouvez les proposer avec les fruits coupés en morceaux et le skyr. Vous pouvez saupoudrer avec de la cannelle.

Bon appétit !

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